Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI)

udang n binatang tidak bertulang, hidup dalam air, berkulit keras, berkaki sepuluh, berekor pendek, dan bersepit dua, pada kaki depannya; Crustacea;-- dalam tangguk, pb sangat gelisah (susah dan sebagainya); -- hendak mengatai ikan, pb tidak insaf akan aibnya sendiri; -- tak tahu di bungkuknya, pb tidak tahu akan cacat dan celanya diri sendiri; ada -- (berudang) di balik batu, pb ada suatu maksud yang tersembunyi; seperti -- dipanggang, ki merah sekali (karena malu dan sebagainya);
-- batu udang air tawar, berwarna hijau tua kekuning-kuningan, tanduk moncong sangat pendek, kira-kira setengah kepala; Macrobrachium lar;
-- beras udang kecil keluarga Caridina, hidup di air tawar dan payau, berbulu di ujung sepit;
-- bulu udang air tawar, hidup pada 250—2000 m di atas permukaan laut, memiliki tanduk kepala yang sangat kuat, bergerigi 10—11 pada bagian atas dan 5 gerigi pada bagian bawah; Macrobrachium pilimanus;
-- dogol udang konsumsi yang memiliki nilai ekonomi tinggi berwarna cokelat kebiru-biruan, panjang 20 cm; Melapenaeus monoceros;
-- galah udang besar dan panjang, hidup di sungai dan rawa, terutama di daerah yang masih dipengaruhi pasang surut; Macrobium rosen berghii;
-- geragau udang kecil-kecil, biasa dibuat terasi dan sebagainya;
-- karang udang yang hidup di antara bunga karang;
-- kecepai udang (terutama yang kecil-kecil) yang dikeringkan;
-- kering udang yang dikeringkan; ebi;
-- lubuk udang yang hidup di dalam lubuk;
-- macan udang yang memiliki nilai ekonomi tinggi, berwarna cokelat kemerah-merahan, kadang-kadang kebiru-biruan, terutama pada permukaan bawah ruas keenam, bentuk badan ramping, ekor membentang seperti kipas, panjangnya 22 cm; Penalus Semisulcatus;
-- menjangan udang air tawar, panjangnya 20 cm; berwarna hijau tua, bergaris-garis;
-- pasir udang yang banyak dijumpai di perairan pantai berlumpur, berwarna cokelat, bagian ekor cokelat kuning-kekuningan, kepala gepeng, ekor seperti kipas; Penaeus orientalis;
-- peci udang yang banyak dijumpai di daerah pertambakan, berwarna cokelat muda kekuning-kuningan, terutama pada kaki dan ekor, panjangnya 25 cm, tanduk kepala berbentuk segitiga; Penaeus merguiensis;
-- pepai udang yang kecil-kecil;
-- rebon udang geragau;
-- regang udang yang masih segar, berwarna kuning kehijau-hijauan, dapat menyesuaikan diri dengan lingkungan, panjangnya 7 cm, tanduk moncong lurus ke depan, sepit berbulu seperti permadani; Macrobrachium Sintangense;
-- satang udang galah;
-- sungai udang yang hidup di sungai;
-- windu udang yang ukuran badannya lebih besar daripada udang biasa, dari jenis dan kualitas unggul; Penaeus monodon