Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI)

ru·jak n makanan yang dibuat dari buah-buahan kadang-kadang disertai sayuran yang diiris (ditumbuk dan sebagainya), kemudian diberi bumbu yang terdiri atas asam, gula, cabai, dan sebagainya;
-- bebek rujak yang bahannya ditumbuk sampai lumat; rujak tumbuk;
-- buah dingin rujak yang buah-buahannya didinginkan lebih dahulu;
-- cingur rujak yang bahannya terdiri atas irisan cingur, sayuran, buah-buahan, tahu, tempe, dengan bumbu petis;
-- colek rujak yang buah-buahannya diiris kecil-kecil, cara makannya dicolekkan pada bumbunya; rujak manis;
-- gobet rujak yang bahannya diserut dan dicampur dengan semua bumbunya;
-- manis rujak cingur